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父親的茶
發布時間:2020-12-11 08:56:53來源:云南楚雄網責任編輯:楊芬作者:唐新朝

父親種茶制茶也喝茶,小時候,有親戚朋友來家里做客,父親就會泡上自制的茶來招待客人。長大后,我要出遠門,父親就會讓我帶上一小份他自制的大鍋茶。從小到大,父親的自制茶從來就沒有離開過我的生活。參加工作后,蝸居在城里,父親制的茶也跟我進了城,父親的茶香也在居室里彌漫。前不久回老家,剛到家門口,一股茶香的氣息夾雜著炊煙的味道撲鼻而來。原來是父親正在制新茶,母親和侄女正在幫父親打下手,這回制的可是磨鍋茶?;爻堑臅r候,父親又給我裝了一袋新茶,我的旅途又有了茶香的味道。

其實,茶香的味道,就是父親的味道。從我記事起,在村后的一個叫三丘田的地方的一塊自留地里,就有三棵茶樹。那時的三棵茶樹,兩米左右高,在春夏之際父親總是帶著我們姐弟幾個來采茶。樹小,葉也不多,采一次大約也就只有一公斤,回到家,下鍋一炒,最后的成品茶不過一公兩。對于常年喝茶的父親來說,更本不夠,加上我們一家人都喝茶,來個客人也喝茶。到市場賣茶喝吧,經濟條件也不允許。

辦法總比困難多,父親帶領我們到三公里外的大黑箐茶山去采茶,從大黑箐到白家火地,再從白家火地到大凹子,再從大凹子到李子園,滿山遍野都是茶樹。這些茶樹都是六七十年代生產隊種下的,屬于普洱茶系的茶。隨著家庭聯產承包責任制的推行,農村發生了很大變化,分產到戶了,這些茶沒有人管理,成了野茶。茶園里長滿了青松和其他雜樹,有些退耕還林的樣子。沒有人管理的野茶葉細質老,反而更有味道。采野茶成了我們一家人的生活之一。

到了九十年代中期,農村生產政策更加自由,漫山遍野的茶園都被開了荒。茶園消失了,呈現在眼前的是各家各戶的糧食地、果樹地。后來,我們一家到了更遠處的阿勒茶廠去采茶,那里的茶園也成了茂密的森林,茶樹高大粗壯,葉肥味濃,制出來的茶味道甚是濃香。因為山高路遠,后來也就沒有再去采了。

采茶制茶喝茶已經成了父親生活的一部分,沒有了這些,父親好像總是缺少了點什么,總是有些不自在。父親是到茶葉制作培訓班學過制茶的,加上他多年的經驗,他制的茶就是不一般,總是有一股別人做不出來的味道。他那雙好手,不制茶真是可惜了。值得高興的是,我們全家到村后的半山腰的果園里建蓋了新房,房前屋后有山有水,父親從三丘田的老茶樹上采下茶果,培育了茶苗,在房前屋后的果園里種上了大片茶樹。如今,茶樹已成林,采茶時節,父親總是忙碌的不可開交,灶膛里的炊煙和大鍋里的茶香總是撲鼻而來。

這些年,生活條件好了,也買過喝過許多好茶,我在外工作,時不時的還買一些好茶帶回去給父親。父親喝我買回去的茶,但不經常。他經常喝的還是他親手制的大鍋茶。

我每次回老家,父親幾乎都要給我備一份他親手制的大鍋茶帶回來。父親制的茶就是喝著舒服,我喝過的眾多茶當中,父親制的茶排第一。(唐新朝


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